Cuaca musim panas adalah panas, bakteria dan mikroorganisma lain mudah membiak, ia adalah musim kejadian keracunan makanan yang tinggi, jadi anda mesti memberi perhatian khusus kepada kebersihan dapur.
1. Perhatikan kebersihan pinggan mangkuk dan peralatan memasak: Pinggan mangkuk dan peralatan memasak di dapur pada musim panas mudah diserang lipas dan lalat. Penggunaan peralatan yang tercemar ini mudah dijangkiti pelbagai penyakit. Oleh itu, adalah perlu untuk membersihkan semula sebelum setiap penggunaan, sebaiknya gunakan kabinet pembasmian kuman untuk mengelakkan masalah pembersihan. Di samping itu, plastik mempunyai rintangan haba yang lemah dan mudah penuaan. Sebaik-baiknya jangan gunakan peralatan plastik untuk minyak masak, kicap, cuka, wain, dsb., untuk mengelakkan kakisan dan kemerosotan.
2. Pencemaran anti-kulat: Suhu bilik 25-35°C dan kelembapan relatif sekitar 70% adalah keadaan terbaik untuk pertumbuhan dan pembiakan acuan. Acuan sangat berbahaya kepada tubuh manusia. Sebagai contoh, makan makanan yang tercemar dengan aflatoksin boleh menyebabkan kanser hati, dan sesetengah acuan boleh menyebabkan radang paru-paru kulat, asma dan penyakit lain. Makanan dan perkakas yang disimpan di dapur pada musim panas akan tumbuh bintik-bintik acuan hijau, kuning dan hitam serta mengeluarkan bau yang tidak menyenangkan kerana masa penyimpanan yang lama atau kelembapan. Ini adalah hasil daripada pencemaran acuan. Oleh itu, untuk mengelakkan pencemaran acuan, pastikan dapur berventilasi dan kering pada setiap masa, dan juga untuk memendekkan masa penyimpanan.
(Klik pada pautan di bawah untuk mengetahui lebih lanjut↓↓↓)
kabinet pek rata tersuai
perancang dapur
alat reka bentuk dapur
dapur tersuai
pengeluar dapur
